Recept» Jablečný chlebíček
Sklep plný jablek, tak co s nimi? (Néé že by mi to vadilo, jablíčka patří k mému nejoblíbenějšímu ovoci!) Sice mám v záloze dost jablkových receptů, ale znáte mě, stále musím vytvářet něco nového 😉 A jelikož zbožňuji ovocné chlebíčky alá banana bread, který jsem už pekla ve dvou variacích (recept zde a tu), rozhodla jsem se vyzkoušet i tuto jablečnou. Šťavnaté plody mu dodají vláčnost i nádhernou vůni jablečného moštu, takže nejde o žádného suchara. Nejraději ho servíruji s bílým jogurtem, který z něj vytvoří snídani přesně dle mého gusta 🙂 A věřím, že i vašeho, jestli se do něj pustíte 😉
Ingredience:
- 4-5 jablek
- 2 hrnky celozrnné špaldové mouky
- 1 hrnek třtinového cukru
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 4 vejce
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 lžička mleté skořice
Postup:
1. Rozehřejte troubu na 200°C.
2. Jablka omyjte a na hrubém struhadle nastrouhejte (můžete i se slupkou), tak aby jich nastrouhaných bylo 2 hrnky.
3. Ve větší míse rozšlehejte vejce s cukrem a rozpuštěným máslem do pěny. Kápněte do ní vanilkovou esenci.
4. Přidejte jablka, vše promíchejte a přisypávejte mouku s práškem do pečiva, sodou a skořicí.
5. Celou směs důkladně rukama promíchejte, ať se vše spokojí.
6. Vymažte chlebovou formu máslem a nalijte do ní těsto. Můžete ozdobit nakrájenými jablky na měsíčky.
7. Dejte péct do trouby na cca 50 – 60 minut, dokud těsto nebude ulpívat na špejli.
Původní recept: 79ideas.org.
kusanec | baby blog -
Taky mám moc ráda banánovou variantu. Mám svůj oblíbený recept, na který nedám dopustit. Tenhle vypadá dost podobně. Určitě ho zkusím. Musím si pomalu na Erwína připravit víc variant zdravých pečených dobrot.
Alizia -
Na ten Tvůj se taky chystám 😉