Mámou stylově Lifestylový blog (nejen) pro maminky o módě, kosmetice, dětech, vaření, bydlení i cestování.

Valentýnský dort (čokoládový s kokosovou polevou a jahodami)

Slibuji, že tímto příspěvkem už s Valentýnem končím, ale tento dort jsem musela. Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem 🙂 A když ho nebudete chtít upéct k této příležitosti, oceníte ho určitě i jindy. Je totiž báječný! Do jaké formy ho dáte, nechám na vás, já volila tu srdíčkovou 🙂

valentynsky dort

A myslím, že ho dovede upéct úplně každá z nás, je i nenáročný na výrobu 🙂

Tak se do něj pojďme pustit, recept na jednoduchý čokoládový dort s kokosovou polevou a jahodami je tady:

Ingredience:

Korpus (1 vrstva):

  • 130 g třtinového cukru
  • 100 g mouky (já volila špaldovou)
  • 4 lžíce kakaa
  • 1 lžička jedlé sody
  • 160 ml mléka
  • 4 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (seženete třeba v DM drogerii)
  • 1 lžička octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Můžete upéci i více vrstev korpusu a mezi ně namazat marmeládu.

Poleva:

  • 2 bílky
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 1 lžíce agáve sirupu
  • špetka soli
  • cca 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu

Jahody (případně maliny) na ozdobení.

cokoladovy dort s jahodami

Postup:

1. Rozehřejte troubu na 180°C. Smíchejte suché ingredience: mouku, kakao, cukr, sodu a ve větší míse bokem dobře promíchejte ty ostatní mokré.

2. Do směsi s tekutými ingrediencemi přisypte tu druhou sypkou část a vše důkladně promíchejte. Vznikne hladké těsto.

3. Vymažte a vysypejte formu.

4. Těsto nalijte do formy a dejte péct na cca 20 minut, kontrolujte, ať se z vrchu nepřipálí.

5. Následně dejte korpus vychladnout a připravte si polevu.

cokoladovy dort s jahodami_5

6. V kuchyňském robotu (mně pomáhal tento od Sencoru) vyšlehejte bílky. Následně do nich pomalu přisypávejte ostatní ingredience kromě kokosu. Stále šlehejte. Až se vše spojí, připravte si lázeň s vroucí vodou. Těsně nad ní směs míchejte další cca 2 minuty.

7. Vraťte opět do robotu a pokračujte ve šlehání. Přisypte kokos a šlehejte dokud se v polevě neztratí. Hotovo, můžete s ní potírat vychladlý korpus.

cokoladovy dort s jahodami_4

8. Na závěr dle libosti ozdobte jahodami, nebo jiným ovocem 🙂

cokoladovy dort s jahodami_3

Zaujal vás tento recept? 🙂

10 komentářů

  1. Pingback: Stalo se: ÚNOR 2016 | Mámou stylově

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Translate »
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial