«Recept» Avokadová zmrzlina

Pravé léto se bez zmrzliny neobejde. A aby to stálo za to, musí být smetanová a poctivě udělaná bez nějakých náhražek a éček. Jenže taková se těžko shání. A co si ji udělat doma? Věřte mi, není to nic složitého a chutí se ničemu nevyrovná. Hledala jsem takovou, aby si ji mohla dát i dcera, byla ze zdravých ingrediencí a něčím zajímavá. Myslím, že se mi to povedlo skvěle. Jestli se bojíte divné chuti po avokádu, můžu vás ubezpečit, že ho v ní jen těžko poznáte a spíše odhalíte výraznou chuť limetky. Parádně osvěží a rozmazlí vaše chuťové pohárky. Já ji dělala do vaničky, ale pokud máte tvořítka na nanuky, ještě líp. Vylepšit je můžete i čokoládovou polevou, s ní by byla naprosto dokonalá!

Ingredience:

• 1 větší plechovka kokosového mléka (400ml)
• 1 kelímek smetany (já použila 12%)
• 2 zralejší avokáda
• 1 limetka
• 1/3 hrnku třtinového cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžička vanilkové esence
• (případně zmrzlinovač a tvořítka na nanuky, pokud je máte doma)

Postup:

1. Rozmačkejte vidličkou obě dvě avokáda.

2. Do střední mísy nasypte cukr a sůl. Přidejte k nim avokádo a smíchejte vše dohromady.

3. Přilijte kokosové mléko, smetanu a vanilkovou esenci.

4. Pořádně omyjte limetku pod vodou, ostrouhejte z ní kůru a přidejte ji do celé směsi. Pak ji vymačkejte a šťávu z ní nalijte k ostatním ingrediencím. Všechno důkladně promíchejte, vznikne jemný krém.

5. Celý obsah mísy přelijte buď do zmrzlinovače (pokud ho máte doma), nebo do vaničky, kterou lze uzavřít, či případně do nanukových tvořítek. Pak už jen dejte na mrazák 🙂

6. V případě, že jste zmrzlinu umístili do uzavíratelné nádoby, tak jako já, zhruba po hodině celou směs promíchejte a dejte opět mrazit. Opakujte asi 4x.

Tip: Před podáváním nechte zmrzlinu trošku povolit při pokojové teplotě, bude se lépe porcovat.

Původní recept: Mayvn.com.

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save