Těstovinový salát se zeleninou, avokádem, kuřecími kousky a jahodami / RECEPT
Taky potřebujete s příchodem jara odlehčovat svoje jídla? Nejsem vyloženě na nějaké detoxy, ale jím zdravě průběžně, jen teď mám v poslední době chuť na více čerstvé zeleniny. K tomu si vždy hlídám, abych měla dostatek proteinů, takže zařazuji libové maso a ryby. V souvislosti s tím vznikl tento těstovinovo-zeleninový salát se samými mými oblíbenými ingrediencemi, ale hlavně sezónními. Takže je nabušený vitamíny a výraznou chutí bylinek i sladkých jahod.
Suroviny jsem opět nakupovala v mé oblíbené Bille, většina je českého původu: zelenina od privátní značky Česká farma a kuřecí maso Vocílka z českých chovů.
Ingredience:
- 300 g kuřecího masa Vocílka (já osobně dávám přednost vykoštěným kuřecím stehenním řízkům, přijdou mi chutnější a né tak suchá)
- těstoviny penne
- polníček
- ředkvičky Česká farma
- cherry rajčata Česká farma (nejsou balená v plastu, jupí)
- okurka
- jahody
- jarní cibulka
- bazalka
- avokádo
Dresing:
- 1/2 limetky
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- lžička medu
- olivový olej
- 100 ml vody
Postup:
1. Uvařte si těstoviny a následně je propláchněte studenou vodou.
2. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a orestujte na olivovém oleji.
3. Nakrájejte veškerou zeleninu na malé kousky a přidejte ji do studených těstovin.
4. Připravte si dresing, tím zalijte salát a nahoru vyskládejte orestované maso. Na závěr ozdobte jahodami a bazalkou.
Napište mi, jak vám salát chutnal a jestli taky máte rádi sladko-slané chutě jako já.
Vera -
Salat vypada lahodne, to ano. Ale od kdy jsou rajcata, okurky, avokado a jahody v polovine kvetna ?! sezonni zeleninou?! Kdybyste tam dala kedlubnu, karotku, mangold, chrest, jablko nereknu nic…ale tohle je vylozene letni salat.
Vera
https://simplelivingstylebyvera.blogspot.com/
Alice -
Vero, zkuste se taky někdy zaměřovat na to dobré a stále někde nehledat chyby, bude Vám líp ♥