Recept» Lískooříškové pralinky (guest post)

Jak to máte moje milé čtenářky letos s cukrovím, chystáte se péct? Plánujete už co, kdy a jak upečete? A budete péci tradiční cukroví, nebo i něco trošku specifického a třeba i alternativního ze zdravých surovin? Jestli jste alespoň na poslední otázku odpověděli: „ANO“, tak určitě čtěte dál! Ale i když cukroví péct neplánujete, třeba se vám dnešní recept bude hodit k jiné příležitosti. Myslím, že potěší i jako dáreček 🙂

Nevím jak vám, mně se na tyto pralinky úplně sbíhají sliny a dala bych si je teď hned! Bohužel jsem je nevyráběla já, ale snad to brzy napravím 😉 Recept pro vás totiž připravil tým z webu www.bezhladoveni.cz, který se specializuje na výživové poradenství a nejdete tam další skvělé recepty.

Lískooříškové pralinky (10 ks)

Náplň:

• 125 g domácí nutelly, viz tento recept
• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce javorového sirupu
• kapka vanilkového extraktu
• špetka soli

Čokoláda:

• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce javorového sirupu
• 2 lžíce raw kakaového prášku
• mleté lískové ořechy

Lískooříškové máslo smícháme s chia semínky, kokosem, roztopeným kokosovým olejem, javorovým sirupem, vanilkovým extraktem a špetkou soli v kompaktní hmotu. Kdyby byla příliš tekutá, dáme ji chladit do lednice, aby ztuhla a lépe se s ní pracovalo.

Pomocí rukou tvarujeme menší kuličky a odložíme je do lednice. Na čokoládu roztopíme ve vodní lázni kokosový olej, vmícháme javorový sirup a kakaový prášek.

Pralinky máčíme v připravené polevě, případně posypeme mletými ořechy a dáme tuhnout do lednice. Vložíme do uzavíratelné nádoby a skladujeme v lednici. Spotřebujeme zhruba do 1 –  2 týdnů.

Poznámky:

• Naučila jsem se nepoužívat kupovanou čokoládu, ale pokud si chcete práci ulehčit, samozřejmě můžete ve vodní lázni roztopit kvalitní hořkou čokoládu
• Takto si můžete připravit pralinky z jakéhokoliv ořechového másla, výborné bude určitě z kešu či nejrozšířenější arašídové.

Autor: tým z http://www.bezhladoveni.cz/.

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save