Mámou stylově Lifestylový blog (nejen) pro maminky o módě, kosmetice, dětech, vaření, bydlení i cestování.

Recept» Dort pro divošku k jejím 4. narozeninám – z červené řepy, ale nepoznali byste to :-)

Jak jistě víte, moje už velká holčička nedávno oslavila její 4. narozeniny. A já jí tradičně upekla dort. A to bych nebyla já, abych ho nevyrobila alespoň částečně z nějakých zdravějších ingrediencí 🙂 Protože chtěla čokoládový, vyhověla jsem jí, jen tam nastrouhala červenou řepu, ale vůbec to nebylo poznat! Dort byl díky ní jen víc vláčnější a opravdu chutný. Samotnou mě to překvapilo.

narozeninovy dort_nahlednarozeninovy dort_2

Tak a teď už ten recept 🙂

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 1 hrnek agávového sirupu
  • 1 hrnek kokosového oleje (např. Saloos)
  • 500 g nahrubo nastrouhané oloupané červené řepy
  • 100 ml mléka
  • 3 hrnky celozrnné jemně mleté špaldové nebo pšeničné mouky
  • 1 balení bezfosfátového prášku do pečiva (seženete třeba v DM drogerii)
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 1/2 hrnku holandského kakaa
  • 2 dortové formy (nemusí být stejně velké)

narozeninovy dort_postup

Poleva:

  • 125 g změklého másla
  • 250 g lučiny
  • 270 g moučkového cukru
  • cca 100 g jahod nebo jiného ovoce (maliny, borůvky, banán…)
  • lentilky nebo M&Ms

narozeninovy dort_postup_

Postup:

1. Předehřejte troubu na 170°C a nachystejte si dortové formy.

2. Ve velké míse ušlehejte vejce, agáve sirup a kokosový olej. Následně přidejte nastrouhanou řepu a mléko. Přisypte mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou. Nakonec ještě přisypte kakao. Vše pořádně promíchejte.

3. Formy na dort vymažte olejem nebo máslem a nalijte do nich rovnoměrně těsto. Dejte péct cca na 45 minut. Že je korpus upečený, poznáte, když do něj píchnete špejlí a těsto na ní nebude ulpívat. Upečené korpusy nechte vychladnout.

4. Mezitím si připravte polevu. Vyšlehejte máslo s lučinou (mně opět pomáhal skvělý šlehač od Russell Hobbs), pak do krému přisypte cukr a na závěr do něj přidejte cca polovinu rozmačkaných jahod.

5. Vychladlé korpusy pomažte krémem (po stranách i mezi nimi) a ozdobte dle libosti jahodami (nebo jiným ovocem) a lentilkami. My ještě na dort umístili kupované marcipánové postavičky.

6. Dejte ztuhnout do lednice cca na hodinu.

7. Píchněte do dortu svíčku a užijte si oslavu 😉

narozeninovy dort_3

Původní recept: www.louisefultonkeats.com.

R

3 komentáře

  1. To s tou červenou řepou by mě nenapadlo. Sice hrnek kokosáku i agávového sirupu mi přijde celkem dost, ale tak chápu, že je to místo klasického oleje a cukru.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial