Recept» Zapečené kuře s hráškem a mrkví (pro děti)

Opět spíše dětské jídlo, ale pokud vám nedělá problém hrášek a mrkev, myslím, že si taky pochutnáte. U mojí malé divošky hrášek naprosto vede, takže se tento oběd rychle zařadil k našim oblíbeným. Zakysaná smetana dělá kuře krásně šťavnaté a křupavá vrstva brambor s mrkví ho skvěle doplňuje a vyvažuje. A právě díky této křupavé části se mi podařilo jídlo naservírovat i partnerovi, že i nad těmi zelenými kuličkami přivřel oko.
Co vy a hrášek? Vadí, nevadí?
Ingredience:
- 300g kuřecího masa (lepší jsou kvůli chuti vykostěná kuřecí stehna) nakrájeného na malé kousky
- 1 sáček mraženého hrášku
- 2 mrkve očistěné
- 3 brambory oloupané
- 1 kelímek zakysané smetany
- případně sýr na posypání (cheddar, parmazán…)
- olivový olej
- malá zapékací míse
Postup:
1. Předehřejte si troubu na 200°C.
2. Do hrnce dejte rozpůlené očištěné mrkve a na polovinu překrojené oloupané brambory (větší brambory na čtvrtinu). Vodu osolte a dejte vařit.
3. Mezitím si na pánvi na olivovém oleji orestujte kuřecí kousky (hlavně aby se maso zatáhlo, nemusí být 100% propečené).
4. Zkontrolujte mrkev a brambory, až budou lehce změklé (za cca 5 minut varu), vyndejte je a přelijte studenou vodou, aby vychladly.
5. Kuřecí maso dejte do pekáčku, zasypte zmraženým hráškem a přidejte zakysanou smetanu. Vše promíchejte.
6. Mrkev a brambory nastrouhejte nahrubo a posypte jimi kuřecí směs s hráškem.
7. Vršek můžete ještě posypat sýrem dle libosti.
8. Dejte péct do trouby na cca 20 minut a pak ještě na pár minut na gril, aby horní vrstva byla parádně křupavá (ale pozor, ať se nespálí).
9. Hotovo, ať vám a vašim dětem chutná 🙂
Janina -
Super recept:-) Hrášek je u nás velmi velmi oblíben:-))
Alizia -
Tak to by si Mládě mohl oblíbit i tento recept 🙂
Zuzka -
U nás to mělo úspěch u celé rodiny! 😉 Díky za fajn baby-friendly recept! http://piettet.blog.cz/1311/zapecene-kure-s-mrkvi-a-hraskem
Alizia -
Super, to jsem ráda, že jste si pošmákli 🙂