Recept» Tvarohová štóla ze špaldové mouky

Vánoce jsou už téměř za rohem a já jsem si pro vás připravila jak jinak než vánoční recept na sladkou adventní snídani. Na vánočku si zatím netroufám, tak peču moji oblíbenou štólu s ořechy a sušeným ovocem. Díky nim je skvělá jen tak samotná, třeba jen s mlékem nebo kakaem. Ovoce ji pěkně osladí a ovoní a ořechy jí zase dodají na křupavosti.

Co si na slavnostní předvánoční snídaně chystáte vy?

 Ingredience:

• 100g třtinového cukru
• 90g rozpuštěného másla
• 125g polotučného nebo tučného tvarohu
• 275g špaldové mouky (já namixovala celozrnnou a jemně mletou)
• 1 vejce
• 50g vlašských ořechů
• 70g rozinek
• 50g kandovaného ovoce (případně libovolného sušeného)
• 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva (ideálně bezfosfátového)
• nastrouhaná kůra z 1 bio citrónu
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého zázvoru

Na polevu:

• 60g másla
• moučkový cukr příp. zdravější Glukopur
• plátky mandlí

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 170°C.

2. Ve větší míse vyšlehejte do jemné pěny rozpuštěné máslo s cukrem. Přidejte vejce, tvaroh a citrónovou kůru a pokračujte ve šlehání.

3. Do jemného krému vsypte přesetou mouku s práškem do pečiva a kořením.

4. Ořechy nasekejte na menší kousky a rozinky omyjte pod horkou vodou. Následně je spolu s kandovaným ovocem vsypte do těsta.

5. Těsto v ruce pořádně zpracujte, prohněťte, ať se vše rovnoměrně rozdělí a uplácejte tvar štóly (placatější šišku)

6. Vystelte plech pečícím papírem a dejte na něm péct štólu cca 50 – 60 minut dozlatova.

7. Po uplynutí pečící doby štólu vyjměte z trouby, zkontrolujte jestli je dost upečená a rozehřejte máslo na polevu. Tím štólu ještě teplou polijte a posypte cukrem a plátky mandlí.

Původní recept: vánoční recepty z DM letáku.

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save