Mámou stylově Lifestylový blog (nejen) pro maminky o módě, kosmetice, dětech, vaření, bydlení i cestování.

Recept» Perníkovo-dýňové muffiny s drobenkou

Ano, opět dýně 🙂 Chci si je užít, jen co to jde, a navíc mi od minula zbylo dýňové pyré, tak jsem ho chtěla do něčeho použít. Tyto muffiny chutí i nadýchaností lehce připomínají perník a drobenka jim dodává na křupavosti a delikátnosti. Řekla bych, že vlastně cokoliv s drobenkou je hříšně dobré, souhlasíte se mnou?

Pokud už máte v zásobě dýňové pyré (případně by možná šly použít dětské dýňové přesnídávky), jsou navíc velmi rychlé a jednoduché. Když si k nim uvaříte chai tea latte, nedokážu si představit lepší kombinaci 🙂

Chtěli byste ještě další dýňové recepty, nebo už jste jich přejedení? Chystám se ještě na sušenky a určitě i něco slaného, ale nechci vás s tím nudit, tak mi prosím napište, jak jste na tom s dýněmi vy a jestli stojíte o další recepty 😉

Ingredience:

  • 1 a 1/4 hrnku celozrnné mouky pšeničné nebo špaldové
  • 1 hrnek ovesných vloček
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva (bezfosfátového)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 2 vejce
  • 1 hrnek dýňového pyré
  • 1 sklenička jablečné přesnídávky
  • 1/4 hrnku mléka
  • 1/4 hrnku bílého jogurtu
  •  1 lžička vanilkové esence
Drobenka:
  • 1/4 hrnku celozrnné mouky
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 1/4 hrnku třtinového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 1/4 hrnku másla pokojové teploty nakrájeného na malé kostičky

Postup:

1. Rozehřejte troubu na 180°C a nechystejte si máslo, aby mezi tím hezky změklo.

2. Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience.

3. Ve střední míse spojte všechny mokré suroviny včetně vajíček a ze všeho ušlehejte jemný krém.

4. Mokré ingredience přidejte k těm suchým a rukama vypracujte těsto. Mělo by být lehce řidší.

5. Formičky na muffiny naplňte těstem (cca do 3/4).

6. Připravte si drobenku: smíchejte všechny ingredience a rukama zpracujte, aby se máslo spojilo se vším suchým až vzniknou takové malé hrudky.

7. Muffiny posypte drobenkou a dejte péct do trouby cca na 30 minut, těsto by nemělo ulpívat na špejli.

8. Nechte je vychladnout a pusťte se do nich 😉

Původní recept: Simplylovefood.com.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Translate »
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial