Mámou stylově Lifestylový blog (nejen) pro maminky o módě, kosmetice, dětech, vaření, bydlení i cestování.

Recept: Jednoduchý a zdravý jablečný koláč

jablecny kolac_1

Po delší době jsem si řekla, že doma něco upeču. Trošku jsem se totiž rozmlsala z hotelových snídaní na našich horách a upřímně, kaše a müsli mě už trochu nudí. I když mi chutnají, ráda to občas prostřídám něčím jiným. Přesto to musí být sladké, to si ráno dopřávám nejraději. Navíc jsem při našem marodění doma o vánočních svátcích udělala menší shopping na Bella Rose a pořídila tam nové hrnečky, keramickou formu na koláč, nějaké talířky a hlavně skleničky na silvestrovský přípitek (ty jste mohli vidět zde). Že jsem toho šampaňského moc ale nevypila, protože mě chytla velká migréna, to je zase jiný příběh :-)) Ale zpět k tomu koláči, který jsem o víkendu upekla. Musím se pochválit, že se mi povedl na první dobrou. Je z celkem samých zdravých surovin, ale přesto chuťově vynikající a díky jablíčkům nepatří k sucharům. Zkuste ho 😉

jablecny kolac_3RECEPT NA LEHKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

Ingredience:

  • 1 kg jablek
  • 3 vejce
  • 135 g třtinového cukru
  • 160 g jemně mleté špaldové mouky
  • 110 – 120 ml mléka
  • 4 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva (prodává třeba dm drogerie)
  • špetka soli
  • nastrouhaná kůra z 1 bio citrónu
  • 1 balení skořicového cukru
  • 2 hrsti vlašských ořechů

jablecny kolac_5Postup:

1. Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky (měsíčky).

2. Dejte rozehřát troubu na 180 °C a vymažte formu máslem a vysypejte moukou.

3. Smíchejte vejce, cukr, citrónovou kůru a špetku soli. Směs by měla být krásně jemná. Pak přisypte mouku, prášek do pečiva a mléko. Zpracujte to v řídké těsto (neděste se toho, že skoro teče, to je účel).

4. Do této směsi přidejte asi 2/3 nakrájených jablek a promíchejte, ať se jablíčka s těstem hezky obalí. Pak vše vlijte do připravené formy. Pěkně uhlaďte a nahoru rozprostřete zbytek nakrájených jablek.

5. To vše posypejte nasekanými vlašskými ořechy a rovnoměrně posypte skořicovým cukrem.

6. Dejte do trouby a pečte cca 40 minut.

jablecny kolac_6jablecny kolac_4

Podobné vybavení do kuchyně z obrázků:

R

19 komentářů

  1. Já když minule pekla jablečný koláč, někde se stala chyba a nevyšel mi na celý plech, vypadal prostě hrozně:-)

  2. Díky moc za recept, hned dnes jsem zkusila, nádherně vypadá i voní 🙂 A moc krásné fotky, ty mě hlavně nalákaly koláč zkusit 🙂 Krásný večer, Markéta

  3. Tak jsem zkusila, upekla jsem ho mým rodičům až jim tam odpo povezu dceru. Snad bude chutnat, ale voní na prosto úžasně celým bytem

  4. Musím poděkovat a moc pochválit recept, dnes jsem vyzkoušela z celozrnné mouky – koláč je krásně vláčný, chuťově moc dobrý, jediná chybička – nevím, jestli nám vydrží do zítřejší snídaně:)

  5. Koláč je výborný :-)…Neměla jsem oříšky, rozdrtila jsem na něj tedy karamelové sušenky a je to vynikající! Díky za recept…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Translate »