Mámou stylově Lifestylový blog (nejen) pro maminky o módě, kosmetice, dětech, vaření, bydlení i cestování.

Recept» Cake Pops I.

cake pops_nahled

Jak už víte, moje starší slečna slavila svoje třetí narozeniny. Po domácí komorní oslavě následovala pořádná velká se všemi jejími malými kamarády. Po dlouhém vybírání prostor jsme, jako minulý rok, opět zakotvili v kavárně Divoké matky v Karlíně, panuje tu skvělá atmosféra, všichni jsou tam moc milí a ve všem vyjdou vstříc :-). Třeba i v tom, že si můžete donést na občerstvení i něco svého. Takže slané pochoutky jsem nechala na „matkách“ a o sladké jsem se postarala já. Rozhodla jsem se pro tyto již osvědčené banánové muffiny s čokoládou a CAKE POPS.

cake pops_02

Na takovéto oslavy jsou totiž skvělé, padnou dětem akorát do ručičky a díky jejich barevnosti ihned zaujmou. Jsou to vlastně taková lízátka s těstem obaleným v čokoládě a pak různě dozdobeným barevnými kuličkami nebo sladkými konfetami. Protože to byla moje „lízátková“ premiéra, nenechala jsem nic náhodě a hned je udělala ve dvou variantách, kdyby náhodou ta první byla nepoživatelná 🙂 První byla pečená, tu vám představím dnes, a druhá nepečená, na tu se těšte příště.

Obě dvě jsou velmi jednoduché, jen na tu pečenou budete potřebovat formu, aby se těsto upeklo hezky do kuličky. Já tu svoji objednala TADY. Recept na těsto jsem použila to, které bylo přímo na krabičce od silikonové formy (na internetu jsem měla vytipovaných pár jiných, ale tato varianta mi přišla nejjednodušší a ve finále chutnalo dobře 😉 ). Špejle na lízátka byly u formičky také přiloženy, ale téměř všechna jsem je spotřebovala, takže si je budu muset pro příště doobjednat (mají je ZDE).

cake pops_03

A tady je ten recept.

Ingredience na cca 25 lízátek:

  • 110 g mouky (já použila jemně mletou špaldovou)
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 60 g másla pokojové teploty
  • 110 g třtinového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 vejce
  • 100 ml mléka

Poleva: 1,5 – 2 tabulky hořké nebo bílé čokolády (můžete udělat i jednu verzi světlou a druhou tmavou), lžíce kokosového oleje nebo másla a malé kuličky nebo konfety na ozdobu.

cake pops_04

Postup:

1. Rozehřejte troubu na 180°C.

2. Do střední mísy dejte máslo nakrájené na kousky a cukr a ušlehejte.

3. Následně přidejte vejce a vanilkový extrakt, opět vyšlehejte a potom přisypte mouku s práškem do pečiva a solí. Nakonec přilijte mléko. Vše dobře promíchejte.

4. Nachystejte si formu (před použitím ji jen vymyjte), do části bez dírek dávejte do ďolíčků pomocí malé lžičky těsto (po okraj každého) a až je forma plná, pak ji přikryjte tou druhou částí. (Forma pojme 15 kuliček na lízátka, takže budete muset péct na dvakrát.)

5. Dejte do trouby a pečte 10 -20 minut (půlkruhy s těstem by měly nabobtnat do koule, tím poznáte, že jsou dobře upečené, mně se například pár kuliček udělalo dřív než ostatní, ale to nevadí, klidně se mohou péci déle, až budou všechny hezky kulaté.)

6. Po vytažení z trouby do otvorů ve formě ihned nasuňte špejle (cca do poloviny koule, né až na doraz) a nechte chvíli vychladnout (nebo můžete jednu část formy oddělat a špejle do koulí napíchat jen tak, viz obrázek výše). Po vychladnutí je opatrně sloupněte z formy a dejte bokem na talíř, špejle by měly být do těsta pěkně zapečené a neměly by padat.

7. Vše opakujte s druhou várkou, tedy se vším zbylým těstem.

8. Až máte všechna lízátka upečená a vychladlá, dejte do malého hrnce čokoládu s olejem nebo máslem, nechte ji rozpustit a pak jej dejte ze sporáku pryč. Současně si nachystejte i ozdoby, kterým je budete posypávat. Lízátka v čokoládě vyválejte (můžete si pomáhat i mašlovačkou) a zapíchněte do něčeho, v čem budou stát, ideálně polystyrénu (mně muž udělal dírky do krabice od bot 🙂 ) a průběžně posypávejte drobnými barevnými ozdobami. Takto pokračujte, až budou všechna vymáčená v čokoládě (můžete udělat i mix bílé a hořké čokolády) a nazdobená. Čokoládu v hrnci můžete i průběžně nahřát, aby byla stále tekutá.

9. Všechna čokoládová lízátka dejte do lednice nebo někam do chladu alespoň na 2 hodiny, aby čokolády ztuhla. Pak už hurá slavit 🙂

cake pops_01

Lízátka v akci, za chvíli se po nich slehla zem 🙂

12 komentářů

  1. Jsou super, hned bych si dala ke kávě ochutnávku 🙂 Moc se Ti povedly a je to úplně jiná metoda, než kterou dělám já, takže se ráda přiučím:-) Jinak na to zapíchnutí se mi osvědčila i šedá aranžovací hmota z květinářství(určitě má nějaký speciální název, ale to už si samozřejmě nepamatuju:-))

  2. Pingback: Recept» Banánový chlebíček v kuličkách aneb CAKE POPS podruhé | Mámou stylově

  3. Delala jsem je dnes poprvé a jsou výborné. Dokonce jsem jich měla asi 30 kousku 🙂 Já mám tedy formu z Tesca a jsou super rychlý.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Translate »